烤火爐
發(fā)布時間：2015-01-30 16:04:28 作者：管理員 來源：管理員 訪問量：470今年的冬天雖然有點暖和，但近日的大雪將暖冬驅(qū)趕的無影無蹤。寒冷的冬天人們都愛取暖，有的用暖氣、有的用電暖器、有的用空調(diào)……現(xiàn)在的取暖方式真是五花八門、各種各樣，即干凈又方便，還環(huán)保，但我卻深深地懷念過去的取暖方式——烤火爐。
記得小時候，我居住在湖南汩羅鐵四局六處家屬基地，那個年代人們的生活條件都不好，在那個物資匱乏的計劃經(jīng)濟年代，冬天每家每戶都是用火爐取暖，而燒爐用的煤也是憑票供應(yīng)的。為了省錢、省煤，家家都是用特制的打煤機自己打蜂窩煤。那時打蜂窩煤是很熱鬧的一件事，一整幢房子（那時人們住的都是平房，一幢住七、八家）的住戶往往是一起打煤，一是大家都為了趕在好天，二是大家可以互相幫忙，之后方便搞衛(wèi)生（打煤把地搞臟）。打蜂窩煤可是一件力氣活，一般都是好幾個人輪流打。首先將買好的散煤用一定比例的黃泥巴和好，泥巴多了不好燒，少了又浪費煤，所以一定要恰到好處，有時為了好燒，也可在煤中放入一些食鹽，然后將煤堆中間挖一個洞，在洞里倒一定比例的水，再將煤慢慢地和勻，煤和的不能太稀，稀了打出的煤不成形，歪歪扭扭不美觀，放在煤爐子中高低不平，干了打出來的煤會散的，只有和出的煤不干不稀恰到好處，打出的煤才能美觀實用，所以和煤也是要有經(jīng)驗的。大人們打煤，我們小孩就給大人們倒倒開水，遞遞毛巾，然后站在旁邊湊熱鬧。到了晚上，曬了一天的煤干了，就可以收到房間里了，這個時候大人小孩都是忙碌的，大人小孩齊上陣，家家戶戶就跟比賽一樣，看誰家搬的快，搬的快的搬完后，就幫搬的慢的那家去搬，那個場面真的很熱鬧，現(xiàn)在是再也看不到了。
由于煤不夠燒，姐姐、哥哥常常帶著我去火車站撿煤核，當蒸汽機車將燒過的煤渣排到軌道中時，和我們一樣撿煤渣的小孩蜂擁而上，我們用自制的小耙子快速地耙撿，運氣好時可以撿到一小書包，天長日久，撿的煤核還真能抵擋一段時間。后來火車站的工作人員發(fā)現(xiàn)這樣撿煤核是非常危險的，就不讓撿了。
有了足夠過冬的煤后，冬天就可以安安穩(wěn)穩(wěn)地取暖了。一個火爐即做飯又燒水又取暖。母親將豆腐、白菜、粉條合在一起燉一鍋，一家人圍著火爐就這樣吃飯，暖暖和和，真是美極了。如果想吃烤紅薯，簡單地就把紅薯放到火爐底下就行了，要不了多久香氣四溢的紅薯就烤好了。有時候為了解饞，我們就把粉條放到火爐上烤，隨著嗞嗞的響聲，冒著香氣的粉條就卷成卷膨脹了，閉著眼把烤好的粉條放到嘴里，美滋滋地品嘗這自制的零食，愜意極了。最好吃的就是烤饅頭了，將筷子插入饅頭中，在火上不停地翻轉(zhuǎn)，當饅頭的外表烤的金黃時，你就可以在散發(fā)著面香的屋子里慢慢享用了，咬一口，外面香脆，里面松軟，在那時能吃上這樣的東西也算是人間美味了。什么烤磁粑、烤花生、烤玉米……。現(xiàn)在想想都流口水呀！
那時的生活條件雖然不好，但一家人圍著火爐吃飯、烤火的情景，在我的記憶中留下了深深的烙印，使我的童年生活充滿了幸福、歡樂！也讓我的回憶充滿了溫馨！ (黃秋梅)
2015-1-30
上一條：憶鄉(xiāng)村的夜
