合肥地鐵項(xiàng)目部為農(nóng)民工食堂廚師辦理健康證
發(fā)布時(shí)間：2015-04-25 16:22:05 作者：管理員 來源：管理員 訪問量：213合肥地鐵項(xiàng)目部積極采取措施，抓好農(nóng)民工飲食安全衛(wèi)生，受到農(nóng)民工歡迎。
在合肥地鐵1號(hào)線“濱湖鋪軌基地”工地農(nóng)民工食堂，當(dāng)天的菜譜是三菜一湯：蘿卜燒鴨肉、拌涼粉、芹菜炒肉、西葫蘆湯。中午11點(diǎn)半，六七個(gè)農(nóng)民工陸續(xù)進(jìn)屋，圍坐在一起，吃得很香。“別看自己做飯，衛(wèi)生著呢！”老巍說，菜在市場(chǎng)買，從不去小攤。吃剩的菜每天全部倒掉。“項(xiàng)目部一周要檢查好幾次，就是為了考慮衛(wèi)生，飯菜也對(duì)口味” 。在農(nóng)民工食堂首先看到的是墻上廚師的健康證。項(xiàng)目部還按照夏季食品衛(wèi)生要求做好監(jiān)控，對(duì)炊管人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，提高他們的食品衛(wèi)生安全意識(shí)。 項(xiàng)目部還請(qǐng)來了醫(yī)務(wù)人員開展對(duì)工地衛(wèi)生流行病學(xué)的調(diào)查，幫助制定行之有效的預(yù)防應(yīng)急預(yù)案。廚師告訴記者，每餐完畢都會(huì)將當(dāng)日的菜飯至少保存４８小時(shí)，以備發(fā)生食物中毒時(shí)進(jìn)行檢查。4月25日，合肥地鐵項(xiàng)目部食堂的廚師，在項(xiàng)目部辦公室工作人員的帶領(lǐng)下，來到了地濱湖醫(yī)院進(jìn)行健康體檢， 此次檢查有血常規(guī)、尿常規(guī)、血糖、血脂、B超等項(xiàng)目，做到對(duì)疾病“早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療”。 (丁偉）
