天津地鐵項(xiàng)目部多項(xiàng)措施抓好夏季食堂管理工作
發(fā)布時(shí)間：2015-07-10 19:08:07 作者：管理員 來源：管理員 訪問量：213為保障項(xiàng)目部職工的用餐安全，切實(shí)維護(hù)職工的身體健康，天津地鐵項(xiàng)目部采取多項(xiàng)措施，為職工營(yíng)造出一個(gè)舒適、衛(wèi)生、干凈的就餐環(huán)境。
針對(duì)夏季高溫潮濕，食品極易腐敗變質(zhì)等現(xiàn)象，項(xiàng)目部一是對(duì)食堂工作人員進(jìn)行崗前體檢，做到不帶病上崗，同時(shí)要求廚房人員每天對(duì)餐廳、廚具及時(shí)進(jìn)行打掃、清洗、消毒，確保食堂衛(wèi)生安全；二是項(xiàng)目部成立伙委會(huì)，指派專人監(jiān)督食堂管理工作，以保食堂的伙食質(zhì)量；三是嚴(yán)把食品采購、驗(yàn)收、儲(chǔ)存關(guān)，以防食品變質(zhì)或超過保質(zhì)期，杜絕不新鮮食品進(jìn)入食堂；四是合理安排伙食，做到主食不重樣、副食多樣化。項(xiàng)目部根據(jù)不同員工的不同口味，不斷翻新飯菜花樣，合理安排夏季伙食，提高伙食質(zhì)量；五是高溫期間制作綠豆湯，把“清涼”送給每位員工，杜絕員工中暑事故發(fā)生.
通過抓好職工食堂管理工作，有力激發(fā)大家以飽滿的精神狀態(tài)投入到大干中，為天津地鐵項(xiàng)目建設(shè)貢獻(xiàn)一份力量。(唐娜)
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