舌尖上的鋪架
發(fā)布時(shí)間：2014-09-24 16:57:55 作者：管理員 來源：管理員 訪問量：283鋪架、美食兩個(gè)好像沒有任何關(guān)聯(lián)的詞，卻在我的職業(yè)生涯中巧妙的融合在一起，帶給我生活和工作上的信心。
作為一名鐵道建設(shè)者，每天最常打交道的就是鐵路，關(guān)于鐵路，好像已經(jīng)成為了家人那般，密不可分。單位的工作性質(zhì)流動(dòng)性很大。項(xiàng)目部在哪，那里就成了自己的第二個(gè)家。生活的吃喝住行都在這里進(jìn)行著，雖然已經(jīng)工作這么多年，但是每到一個(gè)新的工作點(diǎn)我總會(huì)感覺到有一些莫名的落寞，每當(dāng)這個(gè)時(shí)候我總會(huì)找一些有著當(dāng)?shù)氐闹饕厣澄飦砥穱L，盡快的去增加對(duì)這個(gè)城市的熟悉感。俗話說“食有味，食亦有情。”其實(shí)，食物除了用來果腹，還總有著它獨(dú)特的文化內(nèi)涵。這種底蘊(yùn)深厚的文化內(nèi)涵往往以鄉(xiāng)風(fēng)食俗為背景，因而又是那樣地纏綿、淳樸和厚實(shí)。但無論是何種品味飲食，都會(huì)融入一種情也綿綿、思也悠悠的心境之中。
記得第一年上班是在大連，一個(gè)美麗的海濱城市，這里全國(guó)各地的美食多不勝數(shù)。不得不說我是一個(gè)“吃貨。”而且很挑剔。從小我最喜歡吃的東西就是媽媽做的菜，那種家的味道總是讓我的舌尖和心里很滿足。大連這種城市的海鮮總是那么“張揚(yáng)?！泵?、龍蝦、鮑魚等等，是這座城市的特色。為了保留海洋的美味，大多數(shù)都不采用高溫烹制。記得第一次吃那里的生魚片之后我肚子一晚上都很不舒服，很想媽媽做的菜，很想回家。但是我堅(jiān)持住了，因?yàn)槲抑牢也幌胱尲胰藶槲业氖露鵁?，后來的日子我一直嘗試著努力的適應(yīng)這份工作，適應(yīng)這種城市和它的一切。慢慢的我不再因?yàn)檫@里食物而肚子痛，我知道，我已經(jīng)接受了這份工作，接受了這種城市，因?yàn)橐院筮€要去祖國(guó)的很多地方。
第二個(gè)項(xiàng)目部是張集鐵路鋪架項(xiàng)目部，對(duì)于張家口和集寧這兩座城市我只知道我已經(jīng)習(xí)慣了工作的流動(dòng)性，忙碌的工作帶給我不斷的進(jìn)步，讓我重新的認(rèn)識(shí)鋪架工作的重要性。饸絡(luò)、毛糕、內(nèi)蒙羊肉火鍋等等陪伴著我度過了張集寒冷的冬季。
接下來的工作中我去了包頭、新疆、品味了不同的名族特色和風(fēng)土人情，無論是包頭的土豆大包子，奶酪和甘甜的奶茶，還是新疆美味羊肉串、特色烤馕餅......都在我的鐵道鋪架路上帶給我美麗的生活色彩。為我工作添加了動(dòng)力。不過，不管走到哪里，我還是最喜歡媽媽做的菜。
鐵路的味道，鋼軌的味道，橋梁的味道……這也是時(shí)間的味道，人情的味道，努力的味道，這些味道，在漫長(zhǎng)的時(shí)光中，與故土、鄉(xiāng)親、質(zhì)樸、勤儉、堅(jiān)韌等等情感與信念混合在一起，才下舌尖，又上心頭！讓我更有信心鋪架出更多的鐵路，為張?zhí)畦F路建設(shè)增加一份微薄之力。（汪方海）
