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用心用情辦“食”事，打造健康美食

發(fā)布時間：2024-04-08 21:25:00 作者：崔志勇來源：阜淮鐵路項目部訪問量：256

4月8日8時，在阜淮職工食堂備品間、操作間等各功能區(qū)，戴著口罩、統(tǒng)一著裝的廚師又是切肉又是擇菜，忙得不亦樂乎。他們正在給職工準備中午的飯菜。

廚師們每天5點半就開始備餐了，一天要連續(xù)忙碌十幾個小時，確保中、晚餐供應(yīng)及時、充足，餐食豐富有營養(yǎng)。目前，職工食堂共有工作人員5人，因工作需要分成大小兩個食堂，梁場認證期間，最多的時候同時接納近200人吃飯，勞動強度非常大。師傅以舍小家顧大家的情懷，盡心盡力的保證食堂的運營。項目領(lǐng)導(dǎo)在食堂管理上堅持以“精細化管理，貼心化服務(wù)”理念，不斷加強職工食堂建設(shè)，提升管理水平，盡力為職工提供安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的餐食，讓職工吃得放心、吃得健康、吃得可口，用心用情提升職工舌尖上的幸福感。

因現(xiàn)場施工需要她們配制盒飯，打包裝袋，時間很緊張。職工表示，食堂配送的飯菜聞著香，吃著舒心，吃上的時候還是熱乎飯。除了正餐，還有水果、牛奶等食品可以加餐吃。感謝師傅們做得用心，讓我們吃得舒心，增強了職工們的獲得感和幸福感。

每一天都是往復(fù)此節(jié)奏的工作流程，節(jié)假日也在工作，但是我們師傅們沒有怨言，有的是怎么樣服務(wù)好職工，能讓他們吃好，感受到家的溫暖，她們外美內(nèi)實、親情滿滿，無論生活如何變化，不變的是廚房里的忙碌。食堂做的飯菜，讓大家嘗到了“家”的味道，正是這一頓頓家常便飯讓廣大職工全身心投入到施工生產(chǎn)中，為阜淮鐵路建設(shè)的順利開通貢獻力量。